發酵遊

作者:Chion

日本是發酵食大國,食物加益菌在特定靜止的環境下進行酵化,變成對身體增值的加工食,如味噌、納豆、醬油等。今次不是談食而是談旅行方式-「發酵遊」,為單一目的選擇留在一個地方,去發酵休息、進行簡單又精彩的充電旅行。

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body language

肢體語言

作者:亞元

人類是個溝通的受造物,從說話至身影出現,都不斷在向別人傳達著信息。有傳達,有感應,人群才可連在一起群居。無論用可聽的語言—稱為說話,或不可聽的—稱為手語,文字(符號),和身體語言,形成意思,感情和態度等,善惡友敵,喜怒哀樂愛惡慾等。在文明社會,人較重視採用直接明顯表達溝通,如說話和文字般。 Read more

圍著吃

作者:亞元

在今天文明發達社會,人們經濟較穩定,忙碌過後享受美味,追求品味和新鮮感,而城市人少有在家煮食習慣。在非洲發展中的國家,城市人生活工作不太繁重,消費力有限,餐館業又沒有出現競爭現象,食譜中的選擇多屬外國飲食口味,也有夾雜的地道口味。若真的能將本土的餸菜美味搬到城市餐館呈現客人前,還需要一段頗長時間和努力。與其討論城市的美食,倒不如到鄉間認識地道的美味,猶如家人圍著吃的甜美時光。

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熱愛遊戲的非洲孩童

作者:亞元

玩遊戲是人類的天性,用以自娛,可消除日間生活工作的疲勞,更新腦袋,促進社交關係,增添生活情趣。若有對手一起玩,便有遊戲規則依循,考驗參予者的機智耐力,以決勝負。文明社會有消費或不花錢的各種遊戲玩具,如棋藝和紙牌。非洲也有不少地道流行的遊戲,其中有五種是最為各地孩童喜愛的。

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足球與非洲人

作者:亞元

足球是一項很專業的運動,它也是最容易掌握的活動,帶來滿足感。城市人玩足球,因地少和到處是建築物和障礙,還有添購不少的裝備增加經濟壓力,使興趣大減。鄉間小鎮地廣障礙少,青少年財力有限,消遣的選擇有限,他們多以踢足球來消閒作樂,舒展身心。 Read more

想在那裡死?

作者:CHION

「大吉利是!」是看到題目後即時反應嗎?還是可以笑著回問,「有什麼選擇?」

死亡是唯一每一個生命都必要面對的經歷,有時胎兒未接觸空氣未開始呼吸已要面對。死亡是有點沈重的話題,但電視台竟可以在老人出沒的名氣商店街,隨便找上幾十個日本長者,問「你想在那裡死?」,他們聽了這問題的第一個反應大都是哈哈笑,對死亡話題看似很坦然及大度。 Read more

養雞工程

作者:亞元

在非洲城鎮的人喜愛投資養雞。這是業餘生意在節慶前作的投資,可望到時銷售有可觀回報。另有具規模經營的農場,他們除供應市內的需求,還可兼顧遠近市郊餐館的訂購,又有供應雞苖,飼料,營養素和各種藥物,供應業餘者養雞活動,可謂應有盡有。

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